10. Sınıf Tarih Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Sayfa 126 Cevapları Meb Yayınları‘na ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.
10. Sınıf Tarih Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Cevapları Sayfa 126
Görsel 4: XVII. yüzyıl tarihçilerinden Peçuylu îbrâhim ilk kahvehaneleri, Halepli Hakem adlı bir tüccarla Şamlı Şems adında bir kişinin İstanbul Tahtakalede 962de (1554-1555) açtıklarını yazar. Böylece şehir hayatına giren kahvehanelerin sayısı kısa zamanda artmıştır.. Kahve içmek ve sohbet etmek amacıyla buralarda toplanan muhtelif zümrelerden değişik kültür seviyelerinden insanlar yeni bir kültür ortamı, sosyalleşme mekânı haine dönüşmüştür.. Yazılı kültürün yaygın olmadığı modernleşme öncesi Osmanlı toplumunda kahvehaneler, sözlü kültürün tesis edildiği ve bu kültürün devamının sağlandığı en önemli mekanlardan birisi olmuştur. îlk kuruldukları zamanlardan itibaren müdavimleri için okuma salonu olarak da hizmet veren kahvehanelerde sadece edebiyat sohbetleri değil çeşitli gösteri ve oyunlar sergilenirdi. Kahvehane aynı zamanda Karagöz ve meddah gösterilerinin sunulduğu ve âşıkların yeteneklerini ortaya koyduğu en önemli mekânlardı.
1. Osmanlı yemek kültürü ile günümüz yemek kültürünü karşılaştırdığınızda benzer ve farklı özellikler hakkında neler söyleyebilirsiniz?
- Cevap: Osmanlı saray düğünü ve şenliklerinde; ekmek (nan), çörek, poğaça, börek, pilav, kebap, şiş kebabı, tutmaç, çorba, ördek, kaz, tavuk çevirmeleri ve kızartmaları ile balık gibi yemekler yenilirdi. Tatlı olarak aseli, zerde, güllaç, helva, hurma, muhallebi ve baklava; içecek olarak da şerbet, üzüm suyu, boza, kahve vb. içecekler tercih edilirdi. Bu listeye baktığımızda günümüzde bir çoğunun hala sofralarımızda yer aldığını , yemek kültürümüzde devamlılık gösterdiğini söyleyebiliriz.
2. Şehzadenin sünnet düğününe yabancı elçilerin çağrılarak havai fişek gösterilerinin yapılması, altın ve gümüş tabaklarda yemek sunulmasını Osmanlı diplomasisi açısından nasıl açıklarsınız?
- Cevap: Düğünde sergilenen zenginlik ve ihtişam ile davet edilen yabancı devlet adamlarının etkilenmesi amaçlanmıştır.
3. Osmanlı kahvehane minyatüründe dikkatinizi çeken ayrıntılar nelerdir? O dönemde bir kahvehane sahibi olsaydınız bir günlük iş hayatınızı nasıl anlatırdınız?
- Cevap: Kahvehane minyatüründe insanların mangala oynamaları, sohbet etmeleri ve kitap okumaları ve gösteri sunulması dikkatimi çekti. O dönemde kahvehane sahibi olsaydım bir günümü şu şekilde anlatırdım: ‘’Sabah namazından sonra kahvehanemi açtım. Ocağı yaktım. Kuşluk vaktiyle birlikte müşteriler gelmeye başladı. Müşterilerinden kimisi oyun oynamayı kimisi kitap okumayı kimisi de sohbet etmeyi tercih ediyorlar. Bütün günüm müşterilere kahve ve şerbet yetiştirmekle geçiyor. Akşamları kahvehanem , Karagöz ve meddah gösterilerinin sunulduğu ve âşıkların yeteneklerini ortaya koyduğu mekân haline geliyor. Müşteriler gittikten sonra genel bir temizlik yapıp kahvehanemi kapatıyorum.’’
10. Sınıf Meb Yayınları Tarih Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Sayfa 126 Cevabı ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.
