10. Sınıf Kimya Ders Kitabı Sayfa 167 Cevapları Pasifik Yayınları‘na ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.
10. Sınıf Kimya Pasifik Yayınları Ders Kitabı Cevapları Sayfa 167
4. Bölüm Değerlendirmesi
A. Aşağıdaki soruları yanıtlayınız.
1. Kalsiyum karbonat, amonyum nitrat, sodyum klorür tuzları hangi asit ve bazın tepkimesi ile elde edilir?
- Cevap: Hidroklorik asit, sülfürik asit.
2. Yemek tuzu (sodyum klorür) hangi özelliği nedeniyle yiyecekleri korumada kullanılır?
- Cevap: Elde edilmesi en kolay minerallerden olan tuzun, yiyeceklerin çürümesini nasıl engellediğini anlamak için de öncelikle çürümeyi engellemede nasıl kullanıldığını kavramak gerekir. Yiyecekleri korumak amacıyla başlıca iki farklı yapıda tuz kullanılır. Bu yapıların birisi tuzun tanecikli hali iken diğeri salamura olarak adlandırılan tuzlu sudur. Örneğin, eti korumak için tanecikli yapıda tuz kullanılırken, salatalıkları korumak için salamura kullanılır(salatalık turşuya dönüşür). Et tuz ile saklanılacağı zaman, kesilmiş etin dışına tanecikli tuz sürülür ve bu yolla haftalarca bozulmadan saklanabilir. Bu yöntem antik uygarlıklarda kullanılan yöntemin aynısıdır. Modern olarak etin içerisine tuz enjekte etme yöntemi de kullanılmaktadır. Tuzun hangi yapısında kullanıldığının bir önemi olmaksızın bu mineral, yalnızca yiyeceği saklamamıza yaramaz, ayrıca gıda zehirlenmesine yol açan ve tifoya sebebiyet veren salmonella gibi gıda kaynaklı patojenler de dahil olmak üzere, bakterilerin üremesini önler.
3. Ülkemizde Tuz Gölü’nden sodyum klorür üretilmektedir. Üretilen sodyum klorür, hangi amaçlarla kullanılır?
- Cevap: Tuz, birçok endüstri için çok önemlidir. Kimya endüstrisindeki ürünlerin %50’den fazlasının yapımında tuz ana bileşendir. Tuz aynı zamanda cam, kâğıt, kauçuk ve tekstil sanayinde kullanılmaktadır. Bunların yanı sıra, gerek endüstri gerekse evsel su yumuşatma sistemlerinde tuz kullanımı mevcuttur. Tuzun en yaygın kullanımı da gıda bileşenlerindedir. Karayollarında buz çözücü, su arıtmada, hayvan yemi olarak da kullanılır.
4. Kireç taşı en çok inşaat sanayinde kullanılır. Neden?
- Cevap: Kireç taşı çok sayıda kullanıma sahiptir: bir yapı malzemesi olarak, betonun temel bir bileşeni (Portland çimentosu), yolların yapımında katkı maddesi, diş macunu veya boyalar gibi ürünlerde beyaz pigment veya dolgu maddesi, kireç üretimi için kimyasal bir ham madde olarak , toprak düzenleyici olarak ve kaya bahçelerine popüler bir dekoratif katkı olarak kullanılmaktadır.
5. Sodyum bikarbonat tuzu, hangi özelliği nedeniyle hamur kabartma tozlarında kullanılır?
- Cevap: Sodyum bikarbonat ya da soda kimyasal formülü NaHCO3 olan bir kimyasal bileşiktir. Sodyum tuzlarından birisidir. Antiasit özelliği vardır. Kabartma tozu olarak da kullanılır. Suda çözünür. Beyaz katı kristal tozdur. Sodyum karbonatı andıran hafif alkali tadı vardır. Salin solüsyonu bileşiminde de kullanılır.
6. Sodyum karbonat dekahidrat tuzu “çamaşır sodası” olarak bilinir. Bu tuza hangi özelliği nedeniyle “çamaşır sodası” denilmektedir? Açıklayınız.
- Cevap: Sodyum karbonat, (çamaşır sodası, kristal soda ve soda külü olarak da bilinir) Na2CO3 formülüne sahip değişik hidratları olan bir inorganik bileşiktir. Bütün formları beyaz, suda çözünür tuzlardır. Tüm formları güçlü bir alkali tada sahiptir ve suda orta derecede alkali çözeltiler verir. Tarihsel olarak sodyum bakımından zengin göl sularından veya sodyum bakımından zengin topraklarda yetişen bitkilerin küllerinden çıkarıldı. Bu sodyum açısından zengin bitkilerin külleri, odun küllerinden (bir zamanlar potasa üretmek için kullanılıyordu) belirgin şekilde farklı olduğundan, sodyum karbonat “soda külü” olarak bilinir hale geldi. Günümüzde ise, Solvay işlemi ile sodyum klorür ve kireç taşından büyük miktarlarda üretilmektedir.
B. Aşağıdaki ifadelerden doğru olarak düşündükleriniz için “D”, yanlış olarak düşündükleriniz için “Y” harfini yay ayraç içine yazınız. Yanlış olarak düşündüğünüz ifadenin doğrusunu verilen boşluğa yazınız.
(Y) 1. Sodyum karbonat patlayıcı yapımında kullanılır. (Sodyum karbonat cam üretiminde kullanılır. Patlayıcı yapımında çoğunlukla potasyum nitrat, amonyum nitrat kullanılır.)
(Y) 2. Kuru pil üretiminde sodyum karbonat kullanılır. (Amonyum klorür kullanılır.)
(D) 3. Demir-çelik üretiminde demir cevherindeki safsızlıkları gidermek için kalsiyum karbonat kullanılır.
C. Aşağıdaki ifadelerde verilen boşlukları kavramlardan uygun olanı ile doldurunuz.
CaCO3, NH4Cl, Cl2, H2, NaOH, NaHCO3, Na2CO3, KNO3, Na
- Cevap:
1. Sodyum klorür H2, CI2, Na ve NaOH elde edilmesinde kullanılır.
2. Cam üretiminde silisyum dioksitin erime sıcaklığını düşürmek için Na2CO3 tuzu kullanılır.
3. Evlerdeki, iş yerlerindeki musluk ve bataryaların temizlenmesinde NaHCO3 tuzu kullanılabilir.
4. Mermerin yapısında CaCO3 tuzu vardır.
5. Nişadır NH4CI tuzunun diğer adıdır.
10. Sınıf Pasifik Yayınları Kimya Ders Kitabı Sayfa 167 Cevabı ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.
